Салат из квашеной капусты с фасолью

• 2

  Порции

• 6 ч. 0 мин.

  Подготовка

• 0 ч. 50 мин.

  Готовить

• 109 Ккал / 100 г Калорийность

Чаще всего квашеная капуста используется как самостоятельная закуска или начинка для пирожков, вареников и супов. Рецепт салата с красной фасолью и овощами позволяет по новому взглянуть на этот русский продукт. Интересные нотки в этот вкусный постный рецепт вносит добавление семечек в дуэте с соответствующим маслом. Продолжая аналогию автора, можно предложить добавить в салат не только сухие семена или орехи, но например, дополнить его оливками вместе с оливковым масло Extra Virgin или зелёным виноградом с маслом виноградной косточки.
Попробуйте новый вариант салата из квашеной капусты со смесью ароматных семечек, хрустящих овощей и мясистой красной фасоли. Вы можете придать этому салату яркий акцент, например, если вы возьмете только подсолнечные семечки, то заправьте салат подсолнечным маслом, если тыквенные, то тыквенным. Можно добавить в салат и орехи, соответственно, и заправить в этом случае стоит ореховым. Я посыпала смесью подсолнечных семечек и кунжута, поэтому и для заправки использовала смесь двух этих масел.