Рецепты
Листовой салат с чечевицей
-
2
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
82 Ккал / 100 г Калорийность
-
Хорошо промыть хорошо чечевицу, залить холодной водой. Воды надо столько, чтобы она была на 2 см выше, чем сама чечевица в кастрюле. Поставить на огонь и дать закипеть, убавить огонь и варить 20-30 минут или до готовности, она должна стать мягкой. Солить чечевицу надо в конце. -
Овощи все помыть. Редис нарезать тонкими кружками.
-
Морковь нарезать или нашинковать при помощи ножа-экономки на тонкие длинные полосы.
-
Приготовить заправку: в чашу натереть цедру от апельсина и выдавить сок. Добавить соль, перец и оливковое масло. Все тщательно перемешать, попробовать на вкус. Сбалансировать кислоту и сладость по своему вкусу.
-
Салат корн промыть и обсушить в «карусели», либо при помощи полотенца. Выложить на тарелку салат, овощи, сверху посыпать зеленой чечевицей. Все полить заправкой, перемешать. Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
я думаю, тут главная роль у апельсина!!!
Olga , ты знаешь, по вкусу тут самая главное чечевица, хотя может и показаться,что она затерялась, а апельсин просто чудесным образом соединяет вкусы бобовых и овощей.
легкий и вкусный салат) то, что нужно для поста! изюминкой и правда, апельсин выступает))) если бы не пост, сыра бы сюда творожного еще)))
Катя, ну можно тофу при желании))... на самом деле Катюш, салат достаточно насыщенный и цельный, мне хватило всего, а заправка все составляющие благополучно сдружила, это да