Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Мясной рулет с овсяными хлопьями под грибным соусом
5 5
Добавила: 12.10.2017
Среднее

Мясной рулет с овсяными хлопьями под грибным соусом

Мясной рулет с овсяными хлопьями под грибным соусом
  • Хлопья овсяные – 70 г
  • Мясной фарш – 500 г
  • Сметана – 50 мл
  • Яйцо – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Соус:
  • Грибы свежие /замороженные – 150 г
  • Грибной бульон – 50 мл
  • Сметана – 200 мл
  • Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу
  1. Подготовить все ингредиенты.
    Подготовить все ингредиенты.
  2. Отварить 3 яйца вкрутую, очистить. Грибы промыть, отварить.
    Отварить 3 яйца вкрутую, очистить. Грибы промыть, отварить.
  3. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Смешать фарш (у меня говяжий), овсяные хлопья, сметану. Добавить при необходимости (если фарш рыхлый по структуре) 1 сырое яйцо, соль и перец. Вымесить фарш.
    Смешать фарш (у меня говяжий), овсяные хлопья, сметану. Добавить при необходимости (если фарш рыхлый по структуре) 1 сырое яйцо, соль и перец. Вымесить фарш.
  5. Форму застелить фольгой, оставляя свободными края. В форму выложить половину фарша, формируя «бортики».<br /> В середину вдоль формы положить половину обжаренной моркови, весь лук.
    Форму застелить фольгой, оставляя свободными края. В форму выложить половину фарша, формируя «бортики».
    В середину вдоль формы положить половину обжаренной моркови, весь лук.
  6. Выложить на морковь с луком целые вареные яйца. Сверху в промежутки между яйцами положить вторую половину моркови.
    Выложить на морковь с луком целые вареные яйца. Сверху в промежутки между яйцами положить вторую половину моркови.
  7. Рулет сверху прикрыть оставшимся фаршем. Хорошо соединить края. При помощи фольги придать рулету полукруглую форму.<br /> Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, затем накрыть сверху фольгой и запекать еще 15 минут.
    Рулет сверху прикрыть оставшимся фаршем. Хорошо соединить края. При помощи фольги придать рулету полукруглую форму.
    Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, затем накрыть сверху фольгой и запекать еще 15 минут.
  8. Для грибного соуса измельчить грибы с небольшим количеством грибного бульона в блендере. Добавить крахмал, довести до кипения, тщательно размешивая до загустения. Остудить. Добавить сметану, соль и перец.
    Для грибного соуса измельчить грибы с небольшим количеством грибного бульона в блендере. Добавить крахмал, довести до кипения, тщательно размешивая до загустения. Остудить. Добавить сметану, соль и перец.
  9. Горячий рулет немного остудить, вынуть из формы. Нарезать на порции. Подавать с соусом. Приятного аппетита!
    Горячий рулет немного остудить, вынуть из формы. Нарезать на порции. Подавать с соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль