Рагу из тыквы, нута и томатов

4
Порции
8 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 30 мин.
Готовить
103 Ккал / 100 г Калорийность

Рагу из тыквы, нута и томатов готовится в духовке, благодаря чему блюдо получается сочным, ароматным и полезным. Такое рагу может стать как отдельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить на 8-12 часов. Затем нут промыть, залить водой в соотношении 1 часть нута к 5 частям воды. Воду подсолить и довести до кипения. Варить нут под закрытой крышкой на медленном огне около 60 минут.
Тыкву нарезать крупными кубиками. Посолить, поперчить, смешать с растительным маслом и смесью специй.
Выложить тыкву в форму для запекания. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
Томаты нарезать крупными ломтиками. Выложить поверх тыквы томаты и нут. Влить немного воды. Запекать овощи около 30 минут.
Готовое рагу перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Подавать со свежей зеленью.

Есть то, что вдохновляет!