Рецепты
«Мильфей» из айвы и куриной печени
-
2
Порции
-
5 мин.
Подготовка
-
0 ч. 10 мин.
Готовить
-
104 Ккал / 100 г Калорийность
-
Промыть куриную печень, очистить и нарезать на сегменты. Лук нашинковать полукольцами. Обжарить все до готовности в течении 3-4 минут. Не пересушите печень. -
Красную фасоль лучше отварить до готовности за ранее, так всегда удобней ее использовать в салаты, закуски и многие другие блюда, а хранить можно в морозильной камере.
-
В измельчители смешать обжаренную с луком куриную печень, красную фасоль, зелень по вкусу. Все взбить в единую массу, добавив по вкусу морскую соль, перец черный, коньяк.
-
Айву помыть. Нарезать кружками, вынуть сердцевину.
-
На сковороде распустить масло, добавить сахар Демерара, выложить айву карамелизовать ее с обеих сторон.
-
На тарелке собрать "мильфей " из айвы и куриной печени - выложить слой айвы карамелизированный - слой паштета - слой айвы-слой паштета. Сбрызнуть заправкой из оливкового масла и лайма, добавить немного каперсов и подавать! Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ух ты))) как красиво, Зарем!
Катя, спасибо, это еще и очень вкусно
Очень эффектная,праздничная закуска,Зарем!
Армине, спасибо, мильфеи я люблю несладкие куда больше сладких, это факт)