Чечевичная похлёбка

6
Порций
0 ч. 30 мин.
Готовить
57 Ккал / 100 г Калорийность

Этот суп с чечевицей, как нельзя лучше, подходит для уютных зимних вечеров. Простой в приготовлении, очень ароматный и, несмотря на самые обычные ингредиенты, его вкус получается очень сложным и многослойным. К тому же он богат клетчаткой и полезными жирами, он может стать идеальным сытным и здоровым обедом или ужином.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица красная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица красная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Разогреть кастрюлю на среднем огне, влить оливковое масло, добавить мелко нашинкованный лук и тушить минут 5-6, пока он не станет мягким и приобретёт золотистый цвет.
Мелко нарезать чеснок, имбирь натереть на тёрке, добавить их к луку. Затем засыпать смесь ароматных специй: карри, перца чили, соли и тушить ещё минуту, постоянно помешивая.
Затем влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать чечевицу и предварительно очищенную морковь, тонко нарезанную кружочками.
Уменьшить огонь до минимума и варить около 15-20 минут, пока чечевица и морковь не станут мягкими.
Подавать с зеленью, семечками и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!