Рецепты
Таджикский плов с курицей
-
10
Порций
-
15 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
262 Ккал / 100 г Калорийность
-
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать, морковь нарезать соломкой. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разбирать на зубчики. В казане или толстостенной кастрюле прокалить масло, обжарить в нем на сильном огне мясо, добавить лук и морковь, обжарить еще 7- 10 мин. Затем залить мясо, посолить по вкусу и тушим 10-15 мин. Закладываем в серединку чеснок и специи, высыпаем в казан рис, равномерно его распределяем (не мешаем) и заливаем водой, чтобы она лишь слегка покрывала рис, когда вода закипит, закрыть казан крышкой и готовить 20 мин на медленном огне. Рис не должен развариться.
-
Готовый плов перемешать, дать немножко постоять и разложить по тарелкам.
-
К плову подают нарезанные овощи помидоры, болгарский перец, огурцы, зелень пучком.
-
Специи и сухофрукты можно использовать по вкусу: чернослив, барбарис, зира, красный острый перчик, готовую смесь для плова.
-
Юлия 23.09.2013ОО как моя мама готовит!) с Курятинка такая сочная получается!)
-
Светлана 09.10.2013Как аппетитно смотрится, слов нет!!! +5
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Класс! Фото красивое!
Спасибо, старалась вкусно сфотографировать)
...и мне фото понравилось:) а состав - нетЛенка:) классика жанра:)
Да, да, состав очень вкусная классика!