Плов с фрикадельками
-
6
Порций
-
25 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
Для начала необходимо приготовить фрикадельки.
В фарш добавить измельченную луковицу, соль- перец, размешать.
Затем сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
Фрикадельки поджарить на масле.
Выложить на блюдо/тарелку.
-
Морковь порезать соломкой, лук четверть кольцами. На оставшемся масле, после готовки фрикаделек, обжарить морковь с луком, добавить куркуму, барбарис, зиру, паприку.
-
Рис для плова хорошо промываем.
-
Далее рис выкладываем в казан ( в моем случае сотейник) и смешиваем с морковью, луком и маслом для жарки, заливаем горячей водой на два пальца выше риса. Солим, перчим. Сверху выкладываем наши фрикадельки и дольки чеснока. Как только вода закипит, накрываем казан крышкой и готовим на медленном огне 40-45 минут.
-
Голиб 21.05.2014Знаете, Наталья, признаюсь Вам по секрету - плов с фрикадельками это один из самых обожаемых мною пловов. Поскольку, его любят не только дети, но и привередливые "старикашки", к коим (с определенного времени) я стал себя соотносить. В смысле, после того, как стали один за другим сыпаться зубы. Утешает (и в то же время - поражает) лишь то - как это я сам ещё до сих пор не рассыпался?! Так что, можно сказать, побаловали Вы не только своё чадо...:-))
-
Olga 23.05.2014Детский вариант плова - как раз к Финалу и Дню защиты детей!
5+
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Очень неожиданно! Я люблю фрикадельки) а в плове я думаю они очень даже в тему)
да, вот такой неожиданный плов)))
Поддерживаю, Юлю) Неожиданный вариант. Интересный!
Марина, спасибо))