Плов из девзиры с индейкой и гранатом

5
Порций
1 ч. 30 мин.
Готовить
111 Ккал / 100 г Калорийность

Существует невероятное количество вариантов плова. Самое интересное, что отличаются они в основном подбором ингредиентов, а вот последовательность и способ приготовления сохраняется от рецепта к рецепту. Предлагаем вам приготовить плов с узбекским рисом Девзира и индейкой.

Это блюдо приготовлено из

Рис для плова Девзира

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис для плова Девзира

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Промыть рис под проточной холодной водой. Морковь и лук очистить, нарезать. Индейку вымыть, просушить и порезать небольшими кусочки.
В казане разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить индейку и обжарить до появления корочки.
Добавить брусочки моркови, слегка обжарить.
Добавить специи и соль. Залить кипятком так, чтобы вода слегка покрывала овощи с мясом. Тушить зирвак на медленном огне минут 30-35.
Добавить в казан чеснок и всыпать промытый рис. Влить еще немного кипятка, чтобы он покрыл рис и довести до кипения.
Когда основная масса воды впитается, собрать рис небольшой горкой в центре и накрыть крышкой (можно дополнительно обернуть вафельным полотенцем). Потомить плов из девзиры ещё 35-40 минут.
При подаче посыпьте плов зёрнами граната. Готовьте с удовольствием!