Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Песочные корзинки с манным кремом
5 5
Добавила: 26.07.2013
Среднее

Песочные корзинки с манным кремом

Песочные корзинки с манным кремом
  • 4

    Порции

  • 1 ч. 0 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 300 Ккал / 100 г Калорийность
  • Для крема:
  • манная крупа - 2 ст. л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар коричневый - 50 г
  • сливочное масло - 75 г
  • ванилин - 1 г
  • лимонная цедра - 1 ч. л.
  • Тесто:
  • мука пшеничная - 170 г
  • сливочное масло - 75 г
  • сахар коричневый - 50 г
  • яйцо - 1 шт.
  • разыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Для подачи:
  • шоколад - 50 г
  • мята - для украшения
  • малина и смородина - 300 г
  1. Масло комнатной температуры перетираем в крошку с мукой и разрыхлителем. Добавляем сахар, яйцо и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
    Масло комнатной температуры перетираем в крошку с мукой и разрыхлителем. Добавляем сахар, яйцо и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
  2. Готовим заварной крем: яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем манную крупу и тёртую цедру лимона, снова взбиваем. Непрерывно взбивая, вливаем тонкой струйкой тёплое молоко. Полученную смесь, постоянно помешивая, доводим до кипения на медленном огне. Затем огонь убавляем, добавляем в горячую массу сливочное масло и варим до полного растворения масла, непрерывно мешая смесь ложкой. Охлаждаем крем и взбиваем 3-4 минуты.
    Готовим заварной крем: яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем манную крупу и тёртую цедру лимона, снова взбиваем. Непрерывно взбивая, вливаем тонкой струйкой тёплое молоко. Полученную смесь, постоянно помешивая, доводим до кипения на медленном огне. Затем огонь убавляем, добавляем в горячую массу сливочное масло и варим до полного растворения масла, непрерывно мешая смесь ложкой. Охлаждаем крем и взбиваем 3-4 минуты.
  3. Тесто раскатываем толщиной 4-5 мм и выкладываем в формочки. Сверху выкладываем бумагу для выпечки и насыпаем фасоль. Готовим при температуре 180 градусов 20 минут (до легкого зарумянивания).
    Тесто раскатываем толщиной 4-5 мм и выкладываем в формочки. Сверху выкладываем бумагу для выпечки и насыпаем фасоль. Готовим при температуре 180 градусов 20 минут (до легкого зарумянивания).
  4. На горячие коржи выкладываем, поломанный на кусочки шоколад. Под действием тепла шоколад плавится.
    На горячие коржи выкладываем, поломанный на кусочки шоколад. Под действием тепла шоколад плавится.
  5. Сверху шоколадного слоя распределяем заварной крем и раскладываем ягоды. Ставим в холодильник на 1 час.
    Сверху шоколадного слоя распределяем заварной крем и раскладываем ягоды. Ставим в холодильник на 1 час.
  6. При подаче украшаем мятой. Приятного аппетита!
    При подаче украшаем мятой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Юлия 26.07.2013

    Мне нравится в этом рецепте, что использованы именно свежие ягоды)

  • #
    Мария 26.07.2013

    Очень вкусно! Так бы и съела!

  • #
    Olga 07.08.2013

    Прекрасное наслаждение!!!
    Я бы таким понаслаждалась)))

Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль