Блонди / Blondie

10
Порций
30 мин.
Подготовка
0 ч. 40 мин.
Готовить
447 Ккал / 100 г Калорийность

Блонди – популярный десерт американской кухни, вариации на тему этого десерта можно встретить в самых разных кафе и ресторанах Нового Света. У нас же это пирожное с насыщенным ванильным ароматом не столь широко известно, как его шоколадный брат - брауни.
Из указанного количества ингредиентов получается 20 квадратиков.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Традиционный геркулес

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Традиционный геркулес

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовим сухие ингредиенты. Грецкие орехи и белый шоколад мелко рубим, смешиваем с геркулесом и отставляем в сторону.
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью и ванилином.
Мягкое сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера смешиваем с коричневым сахаром. Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
Добавляем мучную смесь к масляной и замешиваем тесто. Добавляем сухую смесь к тесту, еще раз перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.
Подготовленную форму смазываем сливочным маслом и сверху присыпаем горсткой муки (способ французской рубашки). Перекладываем тесто в форму и разравниваем.
Ставим в разогретую до 165-170 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, пока поверхность не схватится и не станет блестящей и потрескавшейся.
Вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут в форме. Затем вынимаем из формы, перекладываем на пергамент и даём остыть полностью.
Сверху можно нанести брызгами растопленный белый шоколад и посыпать гранолой. Нарезаем на квадратики и подаем. Приятного аппетита!