Хававши с яблочным рисом
-
6
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
224 Ккал / 100 г Калорийность
-
Для начинки рис промыть, залить водой и сварить до готовности. Вода должна полностью впитаться.
-
Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками.
-
Семена кардамона извлечь из коробочек, потолочь в ступке, просеять в яблоки.
-
Засыпать яблоки сахаром, перемешать и оставить на 10 минут.
-
Проварить яблоки на медленном огне до мягкости.
-
Смешать яблоки с рисом. Начинку остудить.
-
Для теста воду нагреть до 40С. Добавить все ингредиенты и замесить тесто. Тесто будет представлять собой крупные комья, их надо собрать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
-
Разделить тесто на 20 кусков по 23 г.
-
Каждый кусочек раскатать очень тонко, до прозрачности. Удобнее раскатывать на тестораскатке на минимальной толщине, у меня 9-ка. -
На пласт выложить 1 ст.л. начинки, скрутить рулетом, закрывая начинку тестом со всех сторон. Пирожку придать желаемую форму, приплюснуть рукой и выложить на противень, застеленный бумагой.
-
Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня получилось чуть дольше.
-
Остудить на решетке, ничем не накрывая.
-
Екатерина 02.04.2016Какие они аккуратненькие у тебя получились: красота! А начинка действительно интересная и вкуснейшая к тому же, я бы её просто так ложкой ела)))
-
Оксана 03.04.2016Екатерина , спасибо! Ребенок так и ел. Начинки поэтому не хватило. пришлось просто с вареньем делать.)
-
-
Армине 02.04.2016Великолепные!И прям такие,как люблю-мало теста,много начинки.))
-
Оксана 03.04.2016
Армине, это да..теста совсем мало получается. И начинка не вытекает. что главное.)
-
-
Светлана 04.04.2016Оксана, какие аккуратные и интересные пирожки! Захотелось обязательно попробовать
-
Оксана 04.04.2016
Светлана , спасибо. пирожки очень вкусные. Мои просят теперь постоянно их сделать.)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Великолепные пирожки из вытяжного постного теста! Оксан, ювелирная работа, очередной раз радуюсь тому, какая вкусная кухня стран Магриб и как они умело сочетают тесто со злаками. Вкусно!
Зарема , спасибо! В оригинале мясная начинка, а рис уже я сама придумала.))))
И в пост себя можно порадовать вот такими необычными пирожками:))
Жанна , да. Причем. начинку можно по своему вкусу использовать. Я остатки просто с вареньем делала.
обалдеть! вот это здорово, Оксан!
Катя, спасибо. У меня и муж. и ребенок в восторге от этих пирожков.)