Рецепты
Пастуший пирог с рисом
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
214 Ккал / 100 г Калорийность
-
Отварить рис. Вскипятить воду, посолить. Промывать рис в дуршлаге около минуты, пока вода не станет чистой. Всыпать рис в кипящую воду. Как только рис начинает "кружиться в вальсе" - варить еще 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. В кастрюлю налить около 2,5 см воды, поставить на плиту и вкипятить. Поместить дуршлаг на кастрюлю с водой, закрыть крышкой либо фольгой и пропаривать 8-10 минут.
-
Разогреть духовку до 220С, либо до максимума.
Очистить и промыть зеленый горошек. Очистить лук и морковь. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать кубиками 0,5х0,5. -
В сковороде распустить масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и продолжать обжаривать. Ввести бульон, томатную пасту и вустерский соус, по вкусу приправить солью и перцем. Тушить минут 5.
-
Добавить к фаршу зеленый горошек и морковь и томить еще 2-3 минуты.
-
В отдельной миске смешать рис, сметану, яйцо и натертый сыр Чеддер.
-
Форму смазать маслом. Выложить слой фарша с овощами.
-
Сверху выложить слой заправленного риса, разровнять. Поставить в духовку на 7-10 минут или до характерной рисовой корочки.
-
Достать пастуший пирог из духовки и дать ему немного остыть, подавать к столу в запеченной форме, предварительно оформив листочками петрушки. Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Заремчик, я такое сочетание обожаю))) красиво у тебя!
Катя, спасибо! я рада, что тебе понравилось...боролась с пасмурностью, все переживала, что сильно темно получится
В семействе пастушьих деликатесов прибыло!!! Очень сытно и вкусно!
Olga , Оль, да, удивилась, что такой вариации нету, а я с рис даже больше люблю этот пирог если уж быть честными)))) ..так,что принесла в копилку