Прованский яблочный пирог с грецкими орехами

4
Порции
1 ч. 5 мин.
Готовить
161 Ккал / 100 г Калорийность

Аппетитный пирог с яблоками и орехами наполнит приятным ароматом ваш дом и добавит вашему семейному чаепитию французского шарма. Мука из овсяных хлопьев удасно сочетается со вкусом яблок и орехов.
Ингредиенты указаны для разъемной формы диаметром 18 см и высотой 3 см.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные с отрубями

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные с отрубями

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.
Белки очень аккуратно отделить от желтков, чтобы ни капли желтка не попало в белок, иначе не собьется. Яйца лучше брать из холодильника, и после того, как отделили белок, нужно белок немного согреть (чтобы постоял при комнатной температуре), так легче собьется. Белок взбить до крепких пик и в конце взбивания постепенно добавить сахар, так же добавить разрыхлитель и корицу. Перемешать. В белковую смесь, аккуратно перемешивая, добавить сметану.
Хлопья пробить миксером до муки.
Грецкие орехи измельчить с помощью ступки (или скалки). 2 яблока порезать на небольшие кубики. Одно яблоко порезать пластинками для украшения пирога сверху.
В белково-сметанную смесь добавить яблоки и орехи. Перемешать. Добавить овсяную муку. Перемешать.
Дно формы застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и сверху украсить яблочными пластинками. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать 40 минут при температуре 170-180°C. Проверять пирог на готовность деревянной шпажкой. Приятного аппетита!