Пахлава с сухофруктами
-
7
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
405 Ккал / 100 г Калорийность
-
Вариант пахлавы с черносливом и орехами:
Для начинок измельчите вместе изюм с черносливом и все орехи вместе, отложив несколько грецких орехов для оформления пахлавы. Тесто разморозьте и два квадрата из упаковки разделите на две части, получится 4 заготовки. -
Раскатайте лист теста в продолговатый пласт, желательно в одном направлении, чтобы не ломать его слои. Уложите тесто в смазанный маслом или проложенный бумагой для выпечки противень.
-
Смажьте его растопленным сливочным маслом и распределите половину начинки из сухофруктов, посыпьте сахаром (демерара). Укройте вторым листом из теста, смажьте маслом, сделайте слой из орехов с сахаром. Затем укройте третьим листом теста, повторите слой из масла, сухофруктов и сахара и все закройте последним - четвертым листом теста. Смажьте его смесью из желтка и одной столовой ложки холодной воды, разрежьте на ромбы первые три слоя, т.е., не прорезая нижний. Украсьте орехами. Запекайте около 10 минут при 180-200 градусах, затем подновите разрезы и полейте каждый ромбик одной чайной ложкой растопленного сливочного масла. Верните пахлаву в духовку и запекайте ещё около получаса при 160-180 градусах. Сварите сироп из 0,5 стакана сахара с 0,3 стакана воды в течении пяти минут, а после снятия с огня добавьте мед и перемешайте.
-
Готовую пахлаву залейте сиропом: сначала на каждый ромбик, а затем струйкой в разрезы. После остывания и одновременного пропитывания пахлаву разрежьте на ромбы до конца и подавайте.
Вариант пахлавы с курагой и изюмом:
Все также, только слои будут такие: курага - изюм - курага. Приятного чаепития!
-
Marina 15.07.2013какая прелесть!
-
Нина 15.07.2013Марина, спасибо! для любителей сухофруктов и медовых сладостей - это... очень ;)
-
-
Светлана 16.07.2013Незатейливо +5 за незатейливую пахлаву:))
-
Нина 16.07.2013
благодарю...)
-
-
Юлия 16.07.2013Моя похвала тебе за пахлаву Нина)
-
Нина 16.07.2013
каламбуришь ) спасибо!
-
Юлия 16.07.2013
Нина, да) но еще я совмещаю приятное с полезным..разрабатываю дикцию. произнеси быстр то что я тебе написала три раза подряд))
-
Нина 16.07.2013
представляю себе... )))
-
-
Ирина(cookonline) 22.07.2013Пахлава это так вкусно)))
-
Нина 23.07.2013
ага...))
-
-
Галина 25.07.2013Вкусно, очень вкусно)) +
-
Нина 30.07.2013
трудно отказаться)
-
-
Зарема 29.07.2013Ниночка, очень вкусно, удачи тебе, рецепты у тебя как на подбор!
-
Нина 30.07.2013
спасибо! как на подбор ... простые и доступные )))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
...вкусно!
+5!!!
спасибо... только это правилам не соответствует ))
Как же вкусно! Очень, очень аппетитно! +5
спасибо )
Какое солнечное фото!!!
Приятно, что просто)))
ой, это такая вкуснота... капец просто )))