Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Немецкий маковый пирог (Mohnkuchen)
5 5
Добавила: 10.05.2014

Немецкий маковый пирог (Mohnkuchen)

Немецкий маковый пирог (Mohnkuchen)
  • 10

    Порций

  • 1 ч. 30 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 30 мин.

    Готовить

  • основа:
  • мука – 150 г
  • масло сливочное – 100 г.
  • сахарная пудра – 50 г
  • разрыхлитель(или сода) – ½ ч.л.
  • вода – 2 ст.л.
  • соль мелкая – ½ ч.л.
  • Начинка:
  • молоко – 250 мл.
  • манка – ¼ стак
  • мак – ½ стак.
  • какао – 1 ст.л.
  • орехи молотые – ½ стак.
  • сахар – 100 г
  • творог протертый – 150 г
  • масло сливочное – 50 г
  • яйцо -1 шт.
  • соль мелкая – ½ ч.л.
  • Ингредиенты указаны для формы диаметром 24 см.
  1. Разотрите муку с сахаром и маслом до крошки.
    Разотрите муку с сахаром и маслом до крошки.
  2. Добавьте воды, соберите тесто в шар, оставьте в холодильнике пока готовите начинку.
    Добавьте воды, соберите тесто в шар, оставьте в холодильнике пока готовите начинку.
  3. Для начинки довести молоко с маслом, сахаром и солью до кипения. Всыпать манку, быстро взбить.
    Для начинки довести молоко с маслом, сахаром и солью до кипения. Всыпать манку, быстро взбить.
  4. Выключить огонь, добавить орехи, мак и какао, вымесить, оставить на 10 мин.
    Выключить огонь, добавить орехи, мак и какао, вымесить, оставить на 10 мин.
  5. Творог смешать с яйцом.
    Творог смешать с яйцом.
  6. Ввести творожную массу в начинку. Все взбить.
    Ввести творожную массу в начинку. Все взбить.
  7. В смазанный маслом противень (форму) выложить 2/3 теста, пальцами распределить по дну и бортикам.
    В смазанный маслом противень (форму) выложить 2/3 теста, пальцами распределить по дну и бортикам.
  8. Выложить начинку.
    Выложить начинку.
  9. Загнуть бортики и из оставшегося теста сформировать верхний слой. Можно в виде крошки или пластинок (я делала тонкие пластинки).
    Загнуть бортики и из оставшегося теста сформировать верхний слой. Можно в виде крошки или пластинок (я делала тонкие пластинки).
  10. Выпекать 1 час при t=160C. Остудить, нарезать на порции. Подавать с молоком. Приятного аппетита!
    Выпекать 1 час при t=160C. Остудить, нарезать на порции. Подавать с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Марина 14.05.2014

    Это был очень вкусный пирог, спасибо! Мне понравилось)

    • Olga 23.05.2014

      Марина, на здоровье!

Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль