Морковный пирог с лимонным кремом

4
Порции
30 мин.
Подготовка
1 ч. 0 мин.
Готовить
270 Ккал / 100 г Калорийность

Добавление моркови в тесто сладких пирогов давно уже стало излюбленным приёмом тех, кто хочет получить яркую и полезную выпечку. Хлопья из полбы и геркулеса линейки Slim&Fit делают тесто ещё полезнее и ароматнее.

Это блюдо приготовлено из

Традиционный геркулес

в магазине рядом с вами

Хлопья из полбы

в магазине рядом с вами

Хлопья из полбы и геркулеса

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Традиционный геркулес

в магазине рядом с вами

Хлопья из полбы

в магазине рядом с вами

Хлопья из полбы и геркулеса

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Измельчить хлопья в блендере, просеять получившуюся муку. Добавить разрыхлитель, сахар, корицу и соль. Перемешать.
В небольшом количестве кипячёной воды замочить кокосовую стружку и клюкву на пару минут, затем добавить всё в сухую смесь вместе с грецкими орехами. Перемешать.
Очистить и натереть морковь на мелкой тёрке. Оставить небольшую горсть для подачи. Добавить морковь и оливковое масло в тесто. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Форму для выпечки смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать в духовке, разогретой до 140°C около 45 минут. Дать остыть.
Пока выпекается пирог, приготовить крем. Выдавить сок из лимона. В кастрюльку перелить молоко, добавить сливки, агар-агар, сахар, перемешать.
Поставить кастрюлю на плиту и прогревать до появления первых признаков закипания. Снять с огня и сразу влить лимонный сок. Быстро перемешать. Остудить получившийся крем.
Разрезать остывший корж пополам. Промазать слои кремом сверху, соединить и украсить морковью.
Есть то, что вдохновляет!