Рецепты
Грушевый пирог-перевертыш
-
6
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
У груш удалить сердцевину, нарезать дольками толщиной 3-5мм.
-
В посуду с толстым дном высыпать саха. поставить на сильный огонь. НЕ МЕШАТЬ!!! Дождаться изменения цвета на янтарный, быстро перемешать до полного растворения сахара. Вылить в форму.
-
Сверху выложить в один слой груши.
-
Смешать муку, соль, сахар. разрыхлитель, манку.
-
Влить масло и воду.
-
Быстро перемешать до однородности. НЕ ВЫМЕШИВАТЬ!!!
-
Ложкой выложить тесто поверх груш.
-
Разровнять мокрыми руками или ложкой
-
Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
-
Готовый пирог вытащить из духовки. оставить на 5 минут (не дольше, иначе карамель застынет), перевернуть на тарелку.
-
Разрезать порционно.
-
Юлия 03.04.2014Оксана, и как он перевернулся? без приключений?)
-
Оксана 03.04.2014Юлия , нормально перевернулся. Пеку в силиконе, ни разу проблем не было. Надо дождаться когда прекратится кипение карамели по краям и перевернуть.
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Янтарный красавец!
Да... фруктовая услада.... очень аккуратный и соблазнительно блестящий....
Девочки, спасибо! Он очень вкусный. И печь его невыгодно - съедается сразу. Все хочу форму 30см. купить специально, чтобы хоть на 2 дня хватило.)