Рецепты
Японские пельмени Гёдза с креветками
-
3
Порции
-
25 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
170 Ккал / 100 г Калорийность
-
В муку добавить щепотку соли, прилить горячую воду, замесить тесто. Месить руками 5 минут, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. -
Креветки залить кипятком, дать постоять несколько минут, очистить. Креветки мелко нарезать. Капусту и мелко нарезанный лук замариновать в 2 ст.л. рисового уксуса. Мелко порубить чеснок. К креветкам добавить лук и капусту, чеснок, соль, перец, кориандр, соевый соус, кунжутное масло. Хорошо перемешать.
-
Тесто достать из холодильника, разделить на 4 части, скатать колбаски толщиной 2-3 см, нарезать на небольшие дольки. Каждую дольку раскатать тонко так, чтобы края были тоньше середины. В центр кружка выложить начинку (1 ст.л), защипать края.
-
На сковородку налить немного кунжутного или растительного масла, обжарить пельмени с одной стороны до золотистой корочки. Потом налить кипяток примерно 5 мм, закрыть крышку, огонь убавить и томить 10 минут. Потом открыть крышку, если вода не выпарилась, то прибавить немного огня и довести до полного исчезновения воды. Выложить на тарелку. Подавать с соевым соусом.
-
Елена (eastflower) 18.04.2013Девочки, спасибо! Очень приятно.
-
Юлия 18.04.2013У Лены всегда высший класс, даже к гадалкам не ходи!)
-
Елена (eastflower) 19.04.2013
Юля, спасибо! Очень приятно.
-
Марина 08.11.2023
Выглядит вкусно!
-
Марина 08.11.2023
Надо приготовить
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Оригинальный рецепт, очень захотелось попробовать!+5
Аппетитные пельмешки. Спасибо за рецепт. Захотелось приготовить.
Буду! +5