Овсяное печенье с финиками и бананом

7
Порций
0 ч. 30 мин.
Готовить
365 Ккал / 100 г Калорийность

Очень вкусное постное печенье. Во время выпечки оно значительно увеличивается в размере, получаясь воздушным внутри и с плотной корочкой снаружи, слегка хрустящей за счёт цельных овсяных хлопьев. Выбирайте для печенья хлопья большого размера (не молотые).
Из указанного количества ингредиентов получается 14 печений диаметром около 5 см.

Это блюдо приготовлено из

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить и взвесить все ингредиенты для теста. Банан вымыть и очистить. Включить духовку разогреваться до 200°C.
Финики очистить от косточек, измельчить блендером в пюре вместе с бананом.
Переложить в чашу бананово-финиковое пюре. Добавить к нему оливковое масло, соль, разрыхлитель, овсяные хлопья и измельчённые грецкие орехи. Хорошо перемешать ложкой.
Добавить в смесь пшеничную муку и перемешать ложкой до объединения. Тесто должно получиться мягким, может слегка прилипать к рукам, но не оставаться на них.
Выстелить пергаментом противень. Из теста скатать шарики диаметром примерно 5 см., выложить их на противень и слегка приплюснуть дном стакана.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!