Порции
Подготовка
Готовить
Варнишкес – каша родом из Украины и Белоруси. С идиша переводится как гречка с лапшой. Вольная интерпретация вареников с начинкой. Когда-то варнишкес была едой для праздников и торжеств, её готовили на Шаббат, подавали на Пурим и Хануку. Правда, лапша была ручной работы. Я в своём рецепте решила варнишкес сделать в китайском стиле, вместо домашней я взяла вермишель из гречи и белого риса, ну и добавила чуть соевого соуса. Кстати, в китайском городе Кайфэн провинции Хэнань есть еврейская община. Здесь ходят в синагогу, соблюдают кашрут и не едят свинину, а иудаизм называют «тяо цзинь цзяо», что в переводе «религия вытягивания жил». Не без намёка на жесткие требования кашрута, конечно. Но эти требования не лишены смысла и потому рецептура блюд вполне соответствует нормам и принципам здорового питания.
Варнишкес – каша родом из Украины и Белоруси. С идиша переводится как гречка с лапшой. Вольная интерпретация вареников с начинкой. Когда-то варнишкес была едой для праздников и торжеств, её готовили на Шаббат, подавали на Пурим и Хануку. Правда, лапша была ручной работы. Я в своём рецепте решила варнишкес сделать в китайском стиле, вместо домашней я взяла вермишель из гречи и белого риса, ну и добавила чуть соевого соуса. Кстати, в китайском городе Кайфэн провинции Хэнань есть еврейская община. Здесь ходят в синагогу, соблюдают кашрут и не едят свинину, а иудаизм называют «тяо цзинь цзяо», что в переводе «религия вытягивания жил». Не без намёка на жесткие требования кашрута, конечно. Но эти требования не лишены смысла и потому рецептура блюд вполне соответствует нормам и принципам здорового питания.
Варнишкес – каша родом из Украины и Белоруси. С идиша переводится как гречка с лапшой. Вольная интерпретация вареников с начинкой. Когда-то варнишкес была едой для праздников и торжеств, её готовили на Шаббат, подавали на Пурим и Хануку. Правда, лапша была ручной работы. Я в своём рецепте решила варнишкес сделать в китайском стиле, вместо домашней я взяла вермишель из гречи и белого риса, ну и добавила чуть соевого соуса. Кстати, в китайском городе Кайфэн провинции Хэнань есть еврейская община. Здесь ходят в синагогу, соблюдают кашрут и не едят свинину, а иудаизм называют «тяо цзинь цзяо», что в переводе «религия вытягивания жил». Не без намёка на жесткие требования кашрута, конечно. Но эти требования не лишены смысла и потому рецептура блюд вполне соответствует нормам и принципам здорового питания.
Греча с лапшой? Оригинально!
...таки да:) с лапшой и греча:):):)
шо только эти евреи не придумают:):):):)
Я уж подумала, ты сама лапшу делала... Ты все можешь)
Лен есть ли устоявшиеся пропорции между гречей и лапшой (вермишелью)?
...в традиционном рецепте, Оля, на 200 граммов каши - 100 граммов макарон! у меня примерно так и соблюдены пропорции:)
Эт вкусно! Я салат из гречи с пастой делала, знаю:)) А тут ещё и грибы! +5
...Света, я вообще с твоей книЖЖкой много хорошего узнаю:):):):)
и за пятёрку спасибо, Друг!!!!!
Лена , я рада, что пригодился наш приз:)
Лена, Юля видела меня.......,
Это я про "умереть на работе"....
...Илья Исаакович, я подозреваю, что у вас работа - не работа:) а любимое дитя:) и тут сам Бог велел:):):)
Лен, спасибо за интересную информацию! Блюдо смотрится потрясающе!+5
...Ира, оно еще и очень вкусное:) причем, с пастой разных калибров:):):):)
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
Знать характер силен, раз он китайский))
п.с. И трудолюбив)))
...Юля, таки ты где-то видела евреев, готовых умереть в работе?!:):):) шоТа мне подсказывает, что такого не может быть:):):)
Ух ты! Пробовала гречневую лапшу с рисом, было вкусно. Надо и обратную вариацию попробовать!
...Марина, рекомендую:):):):)