Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5

Цельнозерновые маффины с кукурузной крупой и клюквой

Цельнозерновые маффины с кукурузной крупой и клюквой
  • 12

    Порций

  • 0 ч. 35 мин.

    Готовить

  • 170г густого йогурта
  • 100г сахара
  • 1 яйцо
  • 60 г растительного масла
  • 2ч.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 180 г цельнозерновой муки
  • 40 г кукурузной крупы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 120 г клюквы
  • для лимонно-сахарной посыпки:
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  1. В миске смешать сахар, йогурт, масло, яйцо, лимонный сок, цедру и ваниль, слегка взбить.
  2. В другой миске смешать муку, кукурузную крупу, разрыхлитель, соду и соль, перемешать.
  3. Добавить сухую смесь к мокрой, перемешать. Добавить клюкву.
  4. Аккуратно перемешать.
  5. Для посыпки перемешать тертую цедру и сахар.
  6. Силиконовые формочки сполоснуть холодной водой, металлические смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в формочки на 2/3 высоты, посыпать лимонным сахаром. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 200°C духовке.
  7. Остудить в формочках минут 10, затем достать и полностью остудить на решетке.
Похожие рецепты
  • #
    Olga 31.01.2014

    Оля, пошаговые... Спасибо!

    • OliKerns 17.02.2014

      Olga , всегда пожалуйста!))

  • #
    Наталья 31.01.2014

    в ингредиентах нет ни йогурта, ни яиц...

    • OliKerns 17.02.2014

      Наталья, исправила! Спасибо, что заметили... Часть ингредиентов пропала почему-то...

  • #
    Марина 01.02.2014

    Аппетитные красавцы получились!

    • OliKerns 17.02.2014

      Марина, спасибо! Они очень вкусные! Особенно, на второй день)

  • Светлана 01.02.2014

    Оль, ингредиенты подправь! А так - просто замечательно! +5

    • OliKerns 17.02.2014

      Светлана, спасибо! Часть ингредиентов пропала куда-то, исправила))

  • Юлия 04.02.2014

    Представляю как это вкусно!) приятное похрустывание сахарочка....ммм я уже хочу кофе)))

    • OliKerns 17.02.2014

      Юлия , очень вкусно! Похрустывание не только от сахара сверху, но и от крупы внутри))

Показать все комментарии