Для приготовления муки вы можете использовать ячку, а можете взять перловую крупу, которая также изготовлена ячменя. Для получения мелкой муки необходимо промолоть крупу несколько раз, каждый раз просеивая получившуюся массу через мелкое сито и возвращая задержавшиеся частички в чашу измельчителя.
Безумно понравились мне эти лепешки! Неуловимо напомнили какую-то выпечку из детства, знакомый вкус, но который я не смогла вспомнить. Придется готовить еще:)