Рецепты
-
1. Лук очистить, порезать.
Морковь очистить, натереть на тёрке (так быстрее морковь приготовится) -
2. В кастрюлю с толстым дном влить масло (3 ст.л.), высыпать туда лук и морковь, пассировать до полумягкого состояния.
Мякоть тыквы порезать на небольшие кубики, всыпать их в кастрюлю, влить горячую воду или овощной бульон (чтоб жидкость покрывала овощи), тушить до мягкости.
В это же время поставить вариться рис. -
3. Как только рис станет мягким, добавить его с жидкостью в овощи, измельчить до кремообразного состояния погружным блендером. Если масса получилась густая, добавить ещё немного кипятка до достижения нужной консистенции.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить зиру и карри.
Крем-суп можно посыпать паприкой и чёрным кунжутом, полить 1 ст.л. оливкого масла. К супу можно подавать чипсы из бородинского хлеба.
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №3 супы
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Иришка, ты к нам пришла :) как я рада тебе!!
Катя, да, праздники прошли, так что начну выкладывать рецепты :)
А я твой пшенный с чесночком очень хорошо помню!!!
Olga , я его часто дома повторяю, потому что быстро :)