Рецепты
55

Веганские грибные котлеты с нутом

  • отварной нут - 300 г
  • шампиньоны - 250 г
  • пшеничные отруби - 5 г
  • чеснок, соль, перец
  • нутовая мука для обваливания
  1. Грибы крупно порубить, потушить без масла на сковородке под крышкой, пока не испарится вся влага.
  2. Измельчить нут с грибами, отрубями и специями.
  3. Сформировать небольшие котлеты. Даже без яйца все прекрасно держит форму.
  4. Обвалять котлеты в нутовой муке. Жарить без масла до золотистой корочки.