Кексы с овсяными отрубями

Традиционные кексы ― это сладкие бисквиты, главными компонентами которых являются мука и яйцо.

Пропагандисты здорового питания предложили новый взгляд на технологию их изготовления. Они рассматривают кексы как порционные диетические блюда, с помощью которых можно украсить ежедневный рацион, не теряя контроля над потреблёнными килокалориями.В кексах, приготовленных по диетической рецептуре, полностью отсутствуют пшеничная мука и сахар. Основным компонентом выступают овсяные отруби, которые занимают особое место в диете.

Польза кексов из овсяных отрубей

Разнообразные кексы с овсяными отрубями и тщательно подобранными ингредиентами способны:

• помочь в очищении организма от метаболитов расщепления белков;
• сохранять надолго ощущение сытости;
• сгладить стресс от смены привычной схемы питания;
• стать вкусным и питательным десертом, приятным завершением трапезы.

Небольшие бисквиты удобны тем, что их можно быстро приготовить в духовке, в микроволновке и даже на обычной газовой плите. Количество и состав съеденных кексов легко регулировать, исходя из дневной нормы килокалорий, которые можно употребить на каждом этапе лечебного питания.

Состав кексов

Принципиальным отличием диетических десертов является использование в выпечке, кроме нескольких столовых ложек отрубей:

• сахарозаменителя;
• обезжиренного молока;
• молочных продуктов ― обезжиренных творога, кефира, йогурта.

В рецептах всегда присутствуют яйца, разрыхлитель теста или крахмал. Остальные ингредиенты придают оригинальный вкус, отличающий конкретное кондитерское изделие от других.

Допускается включение в состав кексов с овсяными отрубями даже таких необычных продуктов, как мясной фарш или рыба. При этом остаются неизменными:

• быстрота приготовления;
• нежная консистенция;
• аппетитный вид готовых бисквитов.

Творческий подход к созданию кулинарных изделий и знание основных требований диетического питания вдохновляют на создание новых неожиданных сочетаний, видоизменяющих привычное блюдо.

Подробные описания технологии и пошаговые фото доказывают, какие безграничные возможности для фантазии предоставляют домашние кексы из овсяных отрубей ― важные компоненты здорового рациона.