Рецепты
Карри Алу Гоби
-
4
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
71 Ккал / 100 г Калорийность
-
Репчатый лук очистить и помыть, нашинковать полукольцами. Тонко нарезать чили перец. Очистить и соломкой нашинковать имбирь. Оборвать листочки у кинзы и отложить их, а стебли мелко нашинковать. -
Цветную капусту разделить на соцветия, стебли нарезать кубиками.
-
Картофель промыть, очистить и нарезать средним кубиком.
-
Разогреть сковороду на огне, плеснуть растительное масло. Обжарить до прозрачности лук.
-
Добавить к луку - чили, имбирь, семена горчицы, куркуму, кумин, стебли кинзы. Готовить минут 7-10.
-
Добавить к специям цветную капусту, картофель, сушеный кокос. Приправить солью, перцем, перемешать и залить водой.
-
Добавить нут к карри. Все перемешать. Готовить под крышкой, пока овощи не размягчатся. Периодически помешивать, проверять хватает ли жидкости в карри. Еще раз перемешайте и поставьте в духовку на 20 минут при 220°С. По вкусу добавьте соль, перец.
-
Подавать алу гобиможно, как самостоятельное блюдо, с рисом басмати или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Посыпьте сверху листочками кинзы, сбрызнув лимонным соком, добавив дольки лимонов. Приятного аппетита!
-
Катя 01.10.2015такое желтенькое)) нравится!
-
Зарема 07.10.2015Катя, да, хорошее и легкое карри получается Катюш
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Очень вкусно и диетично. Как раз для меня.
Olga , так и есть Ольчик, блюдо для нас девочек и не только)
И для меня тоже))Представляю вкус и аромат этого чудесного блюда!
Армине, спасибо дорогая, оно пряное и легкое, именно так!