Грибной суп с брокколи и фасолью
-
6
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
51 Ккал / 100 г Калорийность
-
Картофель и морковь очистить и нарезать соломкой, брокколи очистить и разобрать на соцветия, лук мелко порубить.
-
В сковороду налить оливковое масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить шампиньоны, порезанные по профилю, тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости, минут 7-10.
-
В кастрюле на оливковом масле обжарить сельдерей и морковь, налить горячий бульон и довести до кипения. Приправить майораном, посолить, поперчить. Варить на медленном огне 15-20 минут.
-
Соцветия брокколи необходимо слегка обжарить в оливковом масле: так она останется хрустящей.
-
Добавить в суп картофель, довести до кипения. Затем всыпать в кастрюлю фасоль, варить 10 минут.
-
Брокколи вместе с шампиньонами выложить в суп за 5-7 минут до готовности. Подать суп, посыпав петрушкой.
-
alisa_the_cat 04.04.2016ароматный суп! и так замечательно выглядит - яркий, красивый :)
-
Светлана 06.04.2016Суп замечателен. В весенний период, когда девушки готовятся к лету, поможет "держать себя в руках", но не в "ежовых рукавицах"!:):)
-
Зарема 08.04.2016Яркий и вкусный, с глубоким вкусом суп, а за счет того, что используется фасоль "Черный глаз", вкус становится более овощной и легкий!
-
Екатерина 08.04.2016Лёгкий, вкусный, густой, наваристый, ароматный, полезный, быстрый в приготовлении - в этом супе одни только плюсы!
-
Армине 09.04.2016Красивый и вкусный суп!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
да! обожаю супы "наваристые" за счет овощей) как же ароматно!
Катя, я тоже люблю овощные бульоны. Куда же без них постному супу!
Какой ароматный и красивый суп!
Света, для меня всегда сложность - не перекипятить брокколи, чтобы цвет не потеряла, чтобы не развалилась на составные))