Кокосовый суп с горохом

2
Порции
1 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 15 мин.
Готовить
106 Ккал / 100 г Калорийность

Гороховый суп с кокосовым молоком - интересная находка для тех, кто любит пробовать новые вкусовые сочетания и готов к кулинарным открытиям. Блюдо можно включить в постное меню, безглютеновую диету и вегетарианский рацион.

Это блюдо приготовлено из

Горох колотый жёлтый

в магазине рядом с вами

Горох колотый

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Горох колотый жёлтый

в магазине рядом с вами

Горох колотый

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Морковь мелко порежьте. Горох замочить на 1 час.
Положите горох в кастрюлю, влейте 600 мл воды, доведите до кипения, варите 20 минут.
Белую часть лука порежьте, слегка обжарьте вместе с изюмом.
Добавьте томатную пасту и карри, перемешайте и готовьте 2 минуты.
Добавьте морковь к гороху (через 20 минут), варите до мягкости, примерно 10 минут.
Положите всю смесь в суп, влейте кокосовое молоко, посолите и варите до загустения 20 минут.
Подавать, посыпав зеленой частью лука. Приятного аппетита!