Пряный нут со шпинатом

4
Порции
12 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить

В нашей семье очень любят нут, потому я пробую самые разные рецепты с его участием. Это блюдо примечательно тем, что шпинат совершенно по-новому влияет на нут, придавая ему элегантность и утонченность. Но великолепная зира все равно не дает ему забыть о восточном происхождении, в результате чего получается необыкновенный союз двух полезных продуктов.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

1. Нут замочить на несколько часов (или на ночь) в холодной воде с добавлением 1/2 ч.л. соды. Слить воду, залить свежей водой и варить 1-1,5 часа до готовности.
2. Лук мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Зиру и кориандр потолочь в ступке. Нарезать шпинат.
3. На сковороде обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить чеснок и специи. Обжарить вместе.
4. Выложить на сковороду нарезанный шпинат. Добавить еще одну ст.л. растительного масла и перемешать. Обжарить пару минут до мягкости шпината.
5. Выложить нут к шпинату, хорошо перемешать, посолить и поперчить. Подержать на огне 3 минуты и оставить под крышкой еще в течение 5 минут.
Полить лимонным соком при подаче.

Рекомендуем для этого блюда

Нут в магазине рядом с вами

Купить

Хочу приготовить

Похожие рецепты

3180
Чечевица с мятной заправкой
10 4924
Имбирно-цитрусовый рис
112 Ккал Простое
2 2561
Лимонный рис
312 Ккал Простое
1 3576
Нут с оливковым маслом и базиликом

Комментарии (7)

Оксана 13.04.2014

Вкусно!! Пошла замачивать нут.)
Кофеманка 14.04.2014

Прекрасное блюдо! Очень харизматичное.
Olga 14.04.2014

Согласна Оксана, со шпинатом получается гармонично. Я бы даже его больше добавила... весна... авитаминоз)))
5++
- Оксана 14.04.2014
  
  Olga , я думаю, что колличество шпината можно увеличить по вкусу. Он действительно хорош.