2 блюда из перловки
-
2
Порции
-
7 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
92 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловку с вечера промыть и на ночь замочить в воде. Если вы забыли и вдруг захотелось срочно кашу - делайте все в скороварке - очень сэкономит время! -
Перлотто: 1 головку лука порезать мелким кубиком и обжарить на масле (можно и желательно взять масло из под вяленых помидоров) до прозрачности. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще пол минуты. Далее выкладываем половину нашей перловки,вливаем вино и даем ему выпариться.
-
Понемногу начинаем подливать в сковороду горячий бульон. Выпарился и впитался этот, доливаем следующую порцию, примерно по 100 мл.
-
Примерно через 20 мин к перловке добавьте не мелко порезанные вяленые томаты и готовьте, добавляя бульон или воду, до готовности перловки, не разваривая ее слишком сильно. Попробуйте на соль.
-
Подавать слегка поперчив и присыпав, например, небольшим количеством зеленого лука. Приятного аппетита!
-
Каша: Из второй половины перловки делаем кашу с грибами. Для этого грибы отварить в небольшом количестве воды до готовности, минут 20. Перловку тоже доводим практически до готовности (варить можно и в воде и в бульоне). Морковь трем на терке, 1 лук не крупно рубим. Обжариваем овощи в утятнице (любая посуда с толстым дном) на раст масле. Туда же идет наша перловка, грибы и вода, в которой они (грибы) варились, горсть рубленных орехов, томатный сок и соль по вкусу. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 15. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!
-
Кстати, если в кашу добавить бульон или воду, довести до кипения, минут 5 проварить + зелени добавить = вкуснейший суп! Проверенно:)
-
Olga 22.04.2013У Ольчика все парочками))). Ага, что бы добавки не просили)))
-
Ольга 22.04.2013Та что тут размениваться,берите оптом))! Оль,спасибо!
-
-
Светлана 22.04.2013У меня муж перловку очень любит:) Себе я беру первый вариант, а ему второй - он посытней:) +5
-
Ольга 23.04.2013
Если честно,то мой только второй вариант и признает:) Светлана,спасибо!
-
Светлана 23.04.2013
Я не удивлена, Ольга:) Мой тоже к грибам лучше относится, чем к вяленым томатам:))
-
-
Юлия 23.04.2013Мне оба варианта) !)
-
Ольга 24.04.2013
Для тебя и третий придумаю:-)
-
Юлия 25.04.2013
Мяушки центр!)
п.с. Надеюсь третий вариант будет не с пургеном (вспоминания все "шалости" сайта)?
-
Ольга 28.04.2013
Надейся)))
-
-
appeti 25.04.2013Оба прекрасные!
-
Ольга 25.04.2013
Согласна)
-
-
Илья 29.04.2013Я всегда любил перловку, даже в армии!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Оля, как все вкусно! Совсем про перловку забыла!
Голосую за перлотто и перловую кашу!!!
Оль,спасибо тебе)!
...а я перловочку люблю:)
и голосую за рецепт:)
+5!!!
Большинство мужчин нас не понимают...любовь и перловка у них никак не совместимые слова))))