-
На ночь залить фасоль водой. На следующий день отварить фасоль в течении 2 часов.
-
Пока варится фасоль нарезаем овощи: сельдерей- соломкой, морковь - в терку, болгарский перец - кубиком, лук - кубиком.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета на оливковом масле.
-
Через 2 часа после начала варки фасоли добавляем овощи: морковь, сельдерей и перец. Варим еще 10 мин. По мере необходимости можно доливать воду в суп.
-
Помидоры измельчаем в блендере в пюре. Добавляем пюре и томатную пасту в суп. Добавить обжаренный лук. Варить до готовности фасоли. Добавляем соль и перец по вкусу.
-
При подаче супа в тарелку добавляем зелень и лимонный сок.
-
Катя 01.03.2015красиво фасолька смотрится)
-
Марина (manyasha_p) 01.03.2015Спасибо, Катюш!
-
-
Олег 01.03.2015Спасибо, Марина, я очень люблю греческую кухню! Одна из моих настольных книг - сборник Афонских рецептов. Мы часто готовим что-нибудь из греческой кухни, тем более, что в данный момент в нашей трапезной трудится повар-грек. Ваша фасолада выглядит более чем достойно.
-
Марина (manyasha_p) 01.03.2015
Олег, спасибо! Греческая кухня одна из моих самых любимых. И страну эту очень люблю, чувствую там себя, как дома.
-
-
АГ 02.03.2015Аппетитная тарелочка с фасоладой!
-
Марина (manyasha_p) 04.03.2015
Спасибо!
-
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №3 супы
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Вкусно!
Оксана, спасибо!
Марина, как я завидую твоим знаниям по греческой кухне!!!
Оля, я так люблю Грецию! какое блюдо не выбери, все вкусные очень.