Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Рулетики из индейки с пшеничкой и курагой
5 5
Добавила: 05.12.2017
Среднее

Рулетики из индейки с пшеничкой и курагой

Рулетики из индейки с пшеничкой и курагой
  • Крупа пшеничная «Агро-Альянс» – 50 г
  • Филе индейки (грудка) – 1 шт. (500-600 г)
  • Курага – 50 г
  • Лук – 1 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
  • Масло растительное (для жарки) – 5 мл
  • Вода – 100 мл
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Маринад:
  • Йогурт натуральный / сметана 10 % – 150 мл
  • Горчица – 10 г
  • Масло оливковое – 10 мл
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Смесь приправ для птицы по желанию
  1. Подготовить все ингредиенты.
    Подготовить все ингредиенты.
  2. Грудку индейки разделить на 4 части вдоль волокон, отбить через пищевую пленку. Смешать йогурт, оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы (если используете), замариновать филе. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.<br /> Поставить нагреваться кастрюлю с водой для варки пшеничной крупы.
    Грудку индейки разделить на 4 части вдоль волокон, отбить через пищевую пленку. Смешать йогурт, оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы (если используете), замариновать филе. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
    Поставить нагреваться кастрюлю с водой для варки пшеничной крупы.
  3. Как только закипит вода, поставить духовку на разогрев до 180°C. Пшеничную крупу отварить по инструкции.
    Как только закипит вода, поставить духовку на разогрев до 180°C. Пшеничную крупу отварить по инструкции.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами. Курагу обдать кипятком, промыть и пропарить в течение 5 минут. Лук обжарить на смеси растительного и сливочного масла (5 г) до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанную полосками курагу. Прогреть в течение 3-4 минут на маленьком огне. Посолить.
    Лук очистить, нарезать полукольцами. Курагу обдать кипятком, промыть и пропарить в течение 5 минут. Лук обжарить на смеси растительного и сливочного масла (5 г) до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанную полосками курагу. Прогреть в течение 3-4 минут на маленьком огне. Посолить.
  5. Соединить пшеничку и смесь кураги с луком. Добавить оставшиеся 5 г сливочного масла в горячую начинку. Перемешать, поперчить и посолить по вкусу.
    Соединить пшеничку и смесь кураги с луком. Добавить оставшиеся 5 г сливочного масла в горячую начинку. Перемешать, поперчить и посолить по вкусу.
  6. На пласт филе выложить 2 столовых ложки начинки, отступая немного от края, завернуть в рулет, скрепить зубочисткой. Уложить плотно в форму, смазывая сверху оставшимся йогуртово-горчичным маринадом.
    На пласт филе выложить 2 столовых ложки начинки, отступая немного от края, завернуть в рулет, скрепить зубочисткой. Уложить плотно в форму, смазывая сверху оставшимся йогуртово-горчичным маринадом.
  7. Запекать около 20 минут или до готовности индейки при температуре 180°C. Приятного аппетита!
    Запекать около 20 минут или до готовности индейки при температуре 180°C. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль