Иерусалимская кодафа с Рубином и красным апельсином
-
4
Порции
-
40 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
Рис отварить, откинуть на сито, чтобы слить излишки воды.
-
Кускус залить кипятком, потом взрыхлить вилкой.
-
Апельсины разрезать пополам и острым ножом вырезать филе, выжать сок. Разделить сок на две части. Шафран растолочь.
-
Смешать «Рубин», кускус и рикотту, вбить яйцо, добавить часть апельсинового сока, соль, корицу, растёртый шафран, половину кленового сиропа и фисташковую крошку. Все перемешать.
-
Жаропрочные порционные формочки смазать маслом. Выложить в них творожно-крупяную смесь и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 25 минут.
-
Филе апельсина и часть сока смешать с кленовым сиропом. Добавить ликёр.
-
Готовые порции кодафы полить апельсиново-кленовым соусом. Посыпать фисташками и подавать.
-
Olga 15.02.2014Красная диета?! Я хочу!!!
-
Лена 16.02.2014...забирай!!!
-
-
Светлана 17.02.2014Лена, мне очень нравится! +5
-
Лена 18.02.2014
...Свет моей души, Света, мерси:):):)
-
-
Илья 18.02.2014Это может быть и гарниом к мясу, если уменьшить количество кленового сиропа. Замечу, кстати, что судя по стоимости набора ингредиентов, Южный Урал - это родина кленового сиропа. Если прикинуть стоимость 8 ст.ложек этого сиропа, то только этот ингредиент потянет рублей на 200, а еще - рикотта, красные апельсины, фисташковая крошка - тоже, видать, южноуральские продукты....
-
Лена 18.02.2014
...Илья Исаакович, ну грех жаловаЦа:) рикотта стоит 250 гр. - 78 рублей:) 1 кг красных апельсинов 95, кленовый сироп на - 330 рублей, но целая бутылка:) самое дорогое тут фисташковая крошка:) 440 рублей,но там 150 граммов - умотаться:)
а к мясу - да, могло бы подойти:) согласна уменьшить количество кленового сиропа, но тогда и рикотту убрать, если следовать иерусалимским традициям:) там ведь молочное и мясное одновременно нельзя! и даже в МакДональдсах кашрутом запрещены чизбургеры:)
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
даже не слышала о таком десерте? И интересно и познавательно!
...я и сама не слышала, пока в Иерусалиме не побывала:):):):)
Как же красиво и вкусно!) везде где есть рикотта ВКУСНО!)
...Юля, не политкорректное заявление:) везде вкусно, где есть Рубин:):):):):) имхо!!!!
Мы. конечно, не Южный Урал, но от такого десерта тут вряд ли кто откажется! ;)
...Марина, я знала-знала:):):):) потому и сделала:):):):):)