Рецепты
Яблочный чизкейк с грильяжем
-
8
Порций
-
40 мин.
Подготовка
-
2 ч. 0 мин.
Готовить
-
189 Ккал / 100 г Калорийность
-
Духовку разогреть до 200°С. Форму для выпечки застелить бумагой.
-
Овсянку и орехи измельчить в блендере, добавить тыквенное пюре и мед, перемешать. Выложить основу в форму, разровнять и утрамбовать. Выпекать 15 минут.
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить яблоки и коричневый сахар. Обжаривать помешивая до золотисто-коричневого цвета. Дать им остыть, прежде чем добавлять в творожную массу. Лучше выложить их на сито, чтобы стек лишний сироп.
-
Творожный сыр взбить со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить муку и взбить еще. Добавить в начинку яблоки и перемешать. Выложить творожную массу на основу, разровнять.
-
Оставшееся яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить на чизкейк, посыпать корицей и сахаром.
-
Выпекать при 170°С до готовности. У меня этот процесс занял 1,5 часа. Цвет будет золотисто-коричневым, можно сделать пробу на зубочистку.
Дать остыть в форме, затем переместить в холодильник на ночь.
-
Грильяж: Миндаль крупно порубить. Довести сахар с водой до кипения (можно размешивать, чтобы сахар быстрее растворился). После закипания уже мешать нельзя, карамель может «засахариться». Через пару минут после закипания добавить лимонный сок, встряхните ковшик и готовить на сильном огне до коричневого цвета. Добавить орехи, перемешать. Выложить на бумагу для выпечки, быстро разровнять и дать остыть. Получившийся грильяж измельчить в крошку и посыпать ею готовый чизкейк.
-
Приятного аппетита! Наслаждайтесь!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
очень захотелось повторить. точнее попробовать)) спасибо Вам)
Анечка, спасибо огромное. Я прям засмущалась)))...
И мне по-честному кажется, что у тебя получилось интереснее.