Рецепты
Тыквенно-нутовый чизкейк
-
12
Порций
-
8 ч. 0 мин.
Подготовка
-
2 ч. 0 мин.
Готовить
-
265 Ккал / 100 г Калорийность
-
Нут предварительно промыть и замочить в холодной воде в соотношении 1 к 4 не менее, чем на 6 часов. Промыть, залить водой и варить около 2 часов. -
Тыкву порезать на порционные куски, завернуть в фольгу, запекать 2 часа при t 180С. Пюрировать с помощью погружного блендера.
-
Отварной нут и шоколадное печенье измельчить в блендере. Посолить, добавить специи, перемешать с размягченным сливочным маслом.
-
Разъемную форму для выпечки диаметром 18 см выстелить бумагой для выпечки. Шоколадно-нутовую смесь утрамбовать в форму и выпекать 10 мин при t 180С. Полностью остудить.
-
Коричневый сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
Сливочный сыр сбить с пудрой до однородной массы, добавить тыквенное пюре, сливки, ввести по одному яйца, не переставая взбивать. -
Форму с готовой основой тщательно обернуть фольгой. Вылить в форму начинку и поставить в противень или форму для запекания подходящего размера и влить в противень кипящую воду на половину формы с чизкейком.
Выпекать 90 мин при t 160С. -
Выключить духовку, открыть дверцу и так остывать на час. Потом достать с духовки о выдержать еще час при комнатной температуре, потом убрать в холодильник на ночь.
-
Для заливки сливки довести до кипения, залить шоколад, мешать до однородной массы.
Вылить на чизкейк. Остудить.
Украсить чизкейк с помощью облепихового пюре.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
голосую, очень красивый чизкейк
наташа, спасибо большое!)
Какая паутинка красивая! На Хеллоин у нас целый банкет намечается!)))
Алина , спасибо) мы с дочкой старались))
Это уже идея для Хеллоуин!!!
Olga , да)) меня тоже такая мысль посетила)) но на Хеллоуин у нас еще есть идеи))