Чечевица с куриной печенью

Печень отлично сочетается с чечевицей. ..очень вкусно!

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Приготовление

Чечевицу перебрать, промыть, отварить до готовности,отвар слить.
Печень очистить,промыть и откинуть на дуршлаг.
В сотейнике нагреть масло, жарить мелко нарезанный лук до прозрачности,добавить печень,жарить до готовности (главное,не пережарить),добавить чечевицу,соль,перец,кориандр,чабер,жарить еще мин 2-3,добавить мелко нарезанную зелень,снять с огня.Готовому блюду дать немного постоять и подавать в горячем виде.
Правильно приготовленная печень очень нежная и мягкая...тает во рту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!