Рецепты
Рис с зеленой чечевицей и овощами
-
4
Порции
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
190 Ккал / 100 г Калорийность
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Рис промываем до прозрачной воды и замачиваем в теплой воде на 20 минут.
-
Чечевицу заливаем большим количеством воды, добавляем чеснок и варим на среднем огне до мягкости чечевицы. Воду сливаем, чечевицу отставляем на время.
-
Картофель очищаем и нарезаем кубиками размером до 1 см. Обжариваем во фритюре и выкладываем на салфетку, чтобы впитать лишнее масло.
-
Морковь и лук очищаем нарезаем мелкими кубиками приблизительно одинакового размера.
-
В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук и морковь. Сверху в один слой выкладываем картофель, затем чечевицу и засыпаем подготовленным рисом. Заливаем водой так, что бы она покрыла рис высотой до 0.5 см.
-
Варим на сильном огне до появления на поверхности риса ямок от выкипания жидкости. Затем убавляем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и томим еще 15 минут, до готовности риса. Если рис уже готов, а на дне кастрюли осталось немного жидкости, добавляем огонь и варим еще пару минут.
-
Готовый гарнир перемешиваем и подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
-
Olga 25.09.2013Я как то готовила рис по-персидски, думала что рис с картошкой не сочетаются. А получилось вкусно!
Поэтому голосую)-
Таня 09.10.2013Спасибо за ваш голос!)
-
-
Marmeladinka 26.09.2013Рис с картошкой - это чудесный союз!
-
Таня 09.10.2013
Согласна :)
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Ценю сочетание риса и чечевицы +5!
Спасибо! Я так же люблю это сочетание :)
Удачи на конкурсе и вдохновения для новых работ.