Кантонский жареный рис

4
Порции
0 ч. 20 мин.
Готовить
243 Ккал / 100 г Калорийность

В Китае отдают предпочтение круглозерным и среднезерным сортам риса, но вы можете использовать любой сорт по вашему вкусу. В качестве дополнения к рису возьмите морепродукты, мясо, грибы, ваши любимые овощи. Добавьте блюду ярного вкуса и аромата с помощью имбиря, кунжутного или арахисового масла, соевого или устричного соуса.
Кантон - старое название города на юге Китая, которое дали европейцы городу Гуанчжоу. Для кантонского жареного риса используется только приготовленный накануне рис.

Посмотреть полностью

Это блюдо приготовлено из

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Длиннозерный рис

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Длиннозерный рис

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Длиннозерный рис

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Длиннозерный рис

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Рис длиннозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Сварите рис накануне приготовления этого блюда .
Поставьте вок на средний огонь, влейте масло и разогрейте. Всыпьте репчатый лук, нарезанный мелким кубиком, мелко нарубленный чеснок и морковь, нарезанную кубиком. Добавьте щепотку соли и перца. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока овощи не станут размягчаться.
Добавьте креветки и горошек и готовьте, помешивая около 2 минут.
Добавьте еще немного масла. Взбейте вилкой яйца со щепоткой соли.
Влейте яйца в центр вока. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся.
Всыпьте рис, приправьте соевым соусом. Жарьте пока рис не прогреется. При желании добавьте соли и перца.
Приятного аппетита!