Тартифлет с королевскими шампиньонами и пшеничкой
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 25 мин.
Готовить
-
166 Ккал / 100 г Калорийность
-
Картофель помыть, очистить, залить чистой водой, добавить ароматное подсолнечное масло и неочищенный зубчик чеснока - отварить до состояния al dente. В конце варки посолить. Подготовленный картофель выложить на тарелку. -
В бульоне, где варилась картошка, отварить пакетик пшеничной крупы.
-
Чеснок порубить, порей и грудинку нарезать крупными брусочками.
-
На сливочном масле обжарить лук, чеснок и грудинку, добавить шампиньоны - готовить 5-7 минут.
-
Смешать кашу и грибы, выровнять на соль, приправить черным молотым перцем.
-
Сыр Грюйер натереть на средней терке.
-
Часть сыра смешать со сливками, приправить тертым мускатным орехом.
-
На дно жаропрочной формы выложить кашу в грибами.
-
Следующим слоем уложить картофель и как бы вдавить его в кашу.
-
Залить запеканку сливками, припорошить оставшимся сыром, сверху положить веточки тимьяна.
-
Запекать тартифлет в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать с листиками свежего исспопа и кедровыми орешками.
-
Марина 22.09.2014Где находится нофелет, хочу заказать себе тартифлет)) Вкусно!!
-
Лена 22.09.2014...Марина, а закажи:) это просто, быстро, но очень вкусно:):):)
-
-
Зарема 22.09.2014Ленчик, какая же у тебя всегда история!! Дивлюсь я на твой слог и твой стиль!!! а уж такая провинция Франции для Урала прям песня песня!!! Тем более сейчас за окном прям и шепчет,чтобы такие блюда творить!
-
Лена 22.09.2014
...осень - ага:) плаксивое время:) но у плиты согреваешься:):):):)
-
-
Алина 22.09.2014А что только я занервничала, что исспопом не располагаю? Можно ли заменить тимьяном или шалфеем? И еще, боюсь швейцарский "Грюер" тоже подпадает под санкции. Лена, что делать? Помню был сыр "Швейцарский"... А отечественного аналога "Реблошону", мягкому сыру с промытой корочкой, я и не знаю.
-
Зарема 22.09.2014
Алина , так Швейцария не ЕС)), так что санкции к их сырам нету, тут скорей вопрос того, продавать ли будет Швейцария....на счет шалфея поддерживаю
-
Лена 22.09.2014
...Алина, иссоп похож на орегано:) можно взять его:) но шалфей, тимьян и базилик - очень даже подойдут:)
а с реблошоном да - напряженка выходит:) и вряд ли у кого-то из отечественных производителей получится повторить савойский рецепт:) но вот с грюйером пока спокойнее, мне кажется, он даже стал немного ниже в цене:):):)
-
-
Алина 23.09.2014
Семен, Семеныч! Точно, будем есть "Грюер". Я даже была на его производстве, может еще поэтому питаю к нему нежные чувства!
-
Юлия 30.09.2014Как в том анекдоте-я и словей-то таких не знаю))) Надо попробовать сочетание крупы и картошки) Не могу припомнить ни одного блюда у себя в арсенале) Буду пастись у тебя. Фото -то какие!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Боже мой, какое название!!! А вкус...мммм!
...переиначиваю, Оль, французские идеи на уральский манер:):):) с пшеничкой, разумеется, она у меня в фаворитах с детства :):):)
интригующее название, а фото как всегда прекрасное! И уверена, что очень вкусно)
...спасибо, Галина:) я давно полюбила сочетание крупы и картошки:):):) и спасибо французам:) помогают расширять горизонты ку-Лена-рного творчества:):):)