Рецепты
Перловка с грибами в горшочке
-
2
Порции
-
10 ч. 0 мин.
Подготовка
-
3 ч. 0 мин.
Готовить
-
97 Ккал / 100 г Калорийность
-
Ингредиенты: -
Промыть перловку и залить на ночь водой; воду слить, перловку снова промыть.
-
Мелко нарезать и обжарить на оливковом масле лук до золотистого цвета.
-
К луку добавить грибы (у меня лесные грибы, они были предварительно отварены), жарить до выпаривания жидкости.
-
В конце жарки добавить сметану, соль, перец, перемешать.
-
Растолочь кориандр и перец.
-
На дно каждого горшочка положить по очищенному зубчику чеснока (он даст аппетитный яркий запах при готовке, есть его не надо).
-
Выложить грибы, лаврушку, соль и специи.
-
Выложить подготовленную перловую крупу, залить водой, чтобы на 1-1,5 см покрывала, накрыть горшочки крышкой; поставить в холодную(!) духовку, включив её на 200 градусов примерно на 50 минут (ориентируемся по закипанию воды в горшочке); когда вода закипит, снизить газ до 160 градусов и томить ещё около полутора часов (вода из горшочка должна полностью исчезнуть).
-
Готовая перловка выглядит, как в левом горшочке, теперь можно посыпать её зеленью, накрыть крышкой, дать чуть постоять, перемешать и подавать.
-
Душевное блюдо.
-
Марина 22.09.2014Вика, какая же ты молодец! Я вот перловку только в супах нынче поглощаю...
-
Виктория 22.09.2014Марина, спасибо! ну где бы меня ещё похвалили за то, что я перловку люблю ;)))
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Это очень вкусно и мега полезно!!!
Перловка нуждается в рекламе, почему мы о ней забыли!!! Я открыла ее заново год назад!
Olga , я люблю перловку, осенью-зимой регулярно делаю, и в рассольнике её обожаю, ну и в грибном само собой)