Рецепты
Гречка с лисичками и болонским соусом
-
6
Порций
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
132 Ккал / 100 г Калорийность
-
Сварите рассыпчатую гречку по инструкции на упаковке. -
В блендере или мясорубке измельчите лук, морковь, перец болгарский.
-
Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжарьте раздавленные зубчики чеснока до золотистого цвета. Уберите чеснок.
-
Добавьте в чесночное масло овощи. Обжаривайте 6-8 минут.
-
Добавьте фарш. Обжаривайте пока не выпариться лишняя жидкость.
-
Влейте вино и готовьте 10 минут.
-
Измельчите в блендере томаты.
-
Добавьте их в соус. Готовьте, помешивая, 40 минут. При необходимости добавляйте воду. Приправьте солью, перцем, сушеным базиликом, сахаром.
-
Грибы промойте, обжарьте с измельченным чесноком и репчатым луком, нарезанным полукольцами.
-
Добавьте к грибам гречку. Прогрейте.
-
Для сливочного соуса положите натертый пармезан в разогретые сливки и дайте ему полностью раствориться.
-
Обжарьте на гриле томаты черри.
-
Налейте немного сливочного соуса в тарелку. Выложите на него гречку с грибами, полейте болонским соусом. Добавьте помидоры гриль и перья лука.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
По фото мне показалось, что блюдо с рисом Рубин))). Но это оказался мясной соус. Сытно и вкусно!
Фарш от тушения в вине приобрел такой рубиновый цвет ))
Марин, нравится мне такое сочетание!
Катя, спасибо! Я тоже люблю такие блюда ))
хорошее сочетание и настоящее осеннее блюдо!
Зарема, спасибо!