Черный рис с копченой форелью от Ю. Высоцкой (НТВ 14.02.16)

Для того, чтобы готовить вместе с ней, вам понадобятся следующие ингредиенты: копченая форель, лук, чеснок и сельдерей, белое вино, специи, пряности и травы, оливковое масло, томатная паста, ягоды можжевельника, и, наконец, черный рис "Южная ночь". Этот сорт риса по праву может считаться гордостью отечественных селекционеров, так как в нем такое количество антоцианов - природных антиоксидантов, придающих насыщенный черный цвет, - что он вполне может оспорить право черники считаться чудо-продуктом, поддерживающим нашу молодость и красоту.

Не пропустите передачу "Едим дома!" с Юлией Высоцкой в это воскресенье, 14.02.16, в 09.25 на канале НТВ.