Рекомендуем держать вилки наготове: такие нежные котлеты с гречневой крупой на столе надолго не задерживаются. Проверено.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа «Агро-Альянс» - 160 г
- Фарш индейки - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Томатный соус - 150 г
- Баклажан - 1шт.
- Болгарский перец (жёлтый и красный) - 2 шт.
- Тимьян и розмарин свежие по вкусу
- Соль, перец по вкусу
✔ На 100 г: ≈ 106 ккал
БЖУ: 8/4/10
Способ приготовления:
- Отварить гречневую крупу в подсоленной кипящей воде до готовности.
- Лук мелко порубить. Фарш смешать с половиной лука и готовой гречневой крупой.
- Добавить к фаршу яйца и листики тимьяна, перемешать.
- Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
- Томатный соус смешать с другой половиной луковицы, добавить розмарин. Вылить соус в сковороду. Готовить гречаники в соусе в течение 15 минут.
- Перцы очистить от ножки и семян, порезать на 4-6 частей. Баклажан нарезать кружочками.
- Обжарить овощи на сковороде гриль с двух сторон до готовности. Подавать гречаники с соусом и овощами гриль. Готовьте с удовольствием!