С целью повышения удобства и эффективности работы пользователей на нашем сайте используются cookie-файлы. Оставаясь на сайте «Мир круп», вы даёте нам согласие на прием и передачу файлов cookie. Подробнее о безопасности ваших данных вы можете прочитать здесь.
Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Видеорецепты
22 Мая 2018

Пхали из белой фасоли

Пхали - удивительно простое и невероятно аппетитное блюдо грзинской кухни. Мы дополнили классическую ореховую основу нежной белой фасолью. Её мягкий сливочный вкус будет хорошо сочетаться с остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Белая фасоль «Агро-Альянс» – 300 г
  • Грецкие орехи – 70 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кинза – 1 пучок
  • Зеленый лук – 1 пучок 
  • Хмели-сунели – 1 ст.л.
  • Имеретинский шафран (порошок) – 1 ст.л.
  • Перец красный молотый, соль по вкусу
  • Гранат для украшения

✔ На 100 г: ~ 330 ккал 
БЖУ: 15/12/42

Способ приготовления:

  1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Утром промыть свежей водой и отварить фасоль в течение 30 минут после закипания воды.
  2. Очистить, раздавить ножом и порубить чеснок. Орехи очистить от скорлупы.
  3. Мелко порубить зеленый лук, добавить в блендер вместе с кинзой, хмели-сунели и шафраном. Добавить чеснок и орехи. Приправить красным острым перцем и солью по вкусу. Измельчить все до однородной пасты. Влить немного холодной воды, если смесь слишком густая.
  4. Фасоль отдельно измельчить в блендере. Перемешать фасоль с ореховой пастой.
  5. Очистить гранат: удалить пленки, вынуть гранатовые зерна.
  6. Сформировать из орехово-фасолевой массы шарики, слегка придавить сверху столовой ложкой, сформировав небольшие «гнёзда». Посыпать пхали гранатовыми зернами. Приятного аппетита!