Запеканка с сыром, мандаринами и красной фасолью

Небольшая ремарка. В эту запеканку отличной бы пошел сыр с голубой плесенью, он придает блюду особую пикантность.

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Приготовление

Готовим фасоль: заливаем сухую фасоль холодной водой и оставляем на ночь, затем заливаем воду, заливаем новую и варим фасоль до готовности. Так мы будме солить запеканку, то фасоль можно и не солить;
Чистим картофель и нарезаем его кусочками чуть толще чем чипсы;
Режем кислое яблоко и мандарин (вынимаем из него косточки);
Выкладываем слой картофеля и слой яблок, сверху присыпаем приправой. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут;
Затем, немного отбитую свинину режем полосочками и выкладываем поверх картофеля с яблоками;
По образовавшимся пустотам распределяем фасоль и сыр. Сверху выкладываем мандарины и ставим в духовку на 40 минут;
Подавать горячую запеканку можно со сметанным соусом, в который можно дабаваить зеленый лук и красный перец.