Очень полезный бутерброд

2
Порции
20 мин.
Подготовка
0 ч. 10 мин.
Готовить
143 Ккал / 100 г Калорийность

Оригинальная овощная икра из смеси золотистого и дикого риса. Автор подает такую игру на хрустящих хлебцах, но вкусно также на кусочке ржаного хлеба или тосте. Овощи можно выбирать на свой вкус, а также хорошим дополнением послужит отварная красная фасоль, ее можно добавить в конце приготовления икры.
Во время поста я привыкла замещать хлеб рисовыми или гречневыми хлебчиками. Они легкие, приятно похрустывают и что самое важное, не похожи на пенопласт)).

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Смесь риса золотистого и дикого

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Отвариваем до полуготовности смесь золотистого и дикого риса.
Режем грибы крупными кусочками и обжариваем их на подсолнечном масле с добавлением небольшого количества соевого соуса. К слегка подрумяненным грибам отправляем болгарский перец, кукурузу, горошек.
Засыпаем в сковороду рис и специи, накрываем крышкой на 2 минуты. Затем, отправляем ко всей этой красоте томатную пасту и тщательно перемешиваем. Вот и все!)
Подаем блюдо следующим образом. Берем хлебец, на него выкладываем овощную горку. Сверху можно украсить натертым сыром и зеленью!