Итальянский суп с фасолью
-
6
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
43 Ккал / 100 г Калорийность
-
Лук и чеснок мелко порежем и обжарим в масле до прозрачности лука. -
Добавим нарезанный сельдерей, спассируем 3-4 минуты.
-
Затем добавим мелко натертую морковь, обжарим пару минут, активно помешивая, чтобы не пригорело.
-
Помидоры порежем не очень мелко и вместе с соком введем в суп. Доведем до кипения и потушим все вместе 3-5 минут.
-
Положим паприку, перец горошком, чили и прогреем до раскрытия ароматов. Заливаем воду, доводим до кипения.
-
Теперь можно вспомнить про сухие травы. Орегано, майоран добавим, посолим, поперчим и варим на медленном огне минут 10.
-
Фасоль откинем на дуршлаг.
-
Фасоль добавим к овощам в суп. Доведем до кипения , убавим огонь до минимума и оставим томиться на 10 минут.
-
Далее можно оставить как есть, а можно перемолоть в блендере. Мне больше нравятся супы-пюре, поэтому я половину супа перемолола.
-
Светлана 26.03.2016Мне фасоль "чёрный глаз" нравится больше других видов фасоли. Во-первых, за свой нежный вкус, во-вторых, за быстроту приготовления. Очень большой плюс в том, что её не нужно замачивать. Больше всего я люблю с ней салаты с использованием помидоров и болгарского перца.
Теперь о супе - он замечателен!:) Пряный и согревающий. Майоран и орегано выступают прекрасной ароматической добавкой в этом насыщенном супе.
Хочется также отметить чудесное фото. Синий цвет посуды выгодно подчёркивает яркость самого блюда.-
Ольга 26.03.2016Света, спасибо! А мне "черный глаз" нравится и за свою декоративность. Стараюсь не разваривать бобы, чтобы приятно было вылавливать))) И такие супы, с этой фасолью, очень редко пюрирую, а если и пюрирую, то только половину.
-
-
Анна 27.03.2016Солнечные и яркие - суп и фотографии) здорово)
-
alisa_the_cat 30.03.2016вот-вот, этот суп мне и подмигнул - отметила для себя, приготовлю потом :)
-
Армине 02.04.2016Вкусный и красивый суп!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Оль, какое фото классное) ты с ИО снимаешь или это у тебя так светло дома?) и пошаговые фотографии такие яркие) очень мне нравится!
Катя, свет от окна. Пока все спят, занимаю кухню и отодвигаю занавеску.
фото красивое и света в нем очень много...мисочка яркая, в ней суп еще красивей смотрится и спасибо за такие сочные пошаговые
Зарема , вышла из зоны комфорта, горизонтальные на пошаговых меня устраивают)))
Какой у тебя ароматно-пряный супчик!
Я не встречала у нас в магазинах такой фасоли, у нас не вся линейка "Агро-Альянс" представлена, но думаю, и с обычной будет не хуже:)
Екатерина , черноглазка просто варится быстро. И это плюс))