Рецепты
Тефтели из перловки, гречки и пшена
-
2
Порции
-
2 ч. 0 мин.
Подготовка
-
2 ч. 0 мин.
Готовить
-
67 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловую крупу предварительно замочить на 2-3 часа. Воду поменять. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на час.
-
Пшено смешать с гречкой в горшочке для запекания, залить 160 г кипятка и также оставить на час.
По истечению часа, все виды круп смешать в жаропрочной емкости или в том же горшочке для запекания, добавить мелко нарезанную морковь, паприку и 80 г воды. Если используете горшочек, то накрыть крышкой, если другую емкость, то плотно обернуть фольгой. -
Поставить в духовку на 150 градусов, томить 1,5-2 часа. Влага должна полностью впитаться в крупы. Дать остыть, пюрировать блендером до однородности, добавить соль и мелко крошенный укроп. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы было удобнее лепить тефтели.
-
Слепить тефтели, запечь на 200 градусов в духовке до румяности. Я запекала в аэропечи.
-
Тыкву нарезать кубиком среднего размера, залить водой, добавить веточку тимьяна, довести до кипения и варить до мягкости тыквы. Тыкву снять с огня, тимьян извлечь, воду слить, пюрировать блендером, добавить соль.
Выложить в тарелку тыквенный соус, тефтели и посыпать укропом!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Хотя Пост закончился, можно продолжить готовить легкие блюда. А тыквенный суп можно сделать со сливками.
да.. со сливками будет очень вкусно!