Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Киш с белой фасолью и овощами
5 5
Добавила: 27.06.2017 18:06:00
Среднее

Киш с белой фасолью и овощами

Киш с белой фасолью и овощами
  • 6

    Порций

  • 8 ч. 0 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 187 Ккал / 100 г Калорийность
  • Начинка:
  • Фасоль белая «Агро-Альянс» – 50 г
  • Перец болгарский – 1/2 шт.
  • Цукини / грибовский кабачок – 1/2 шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сыр Моцарелла – 25-50 г
  • Сливки 20% -100 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Тесто:
  • Мука пшеничная / цельнозерновая / рисовая – 160 г
  • Масло сливочное (замороженное) – 70 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Соль – по вкусу
  • Для подачи:
  • Зеленый горошек в стручках
  • Базилик
  1. Подготовить все ингредиенты.
    Подготовить все ингредиенты.
  2. Фасоль промыть и замочить на ночь. Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности по инструкции.
    Фасоль промыть и замочить на ночь. Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности по инструкции.
  3. Подготовить глубокую миску. Высыпать муку. Масло натереть в муку на крупной терке, перемешать лопаткой, добавить яйцо, соль, разрыхлитель. Быстро смешать все ингредиенты лопаткой, добавляя постепенно ледяную воду и замешивая тесто. Перейти на ручной замес, не добиваясь равномерного распределения масла, при этом тесто должно быть пластичным.
    Подготовить глубокую миску. Высыпать муку. Масло натереть в муку на крупной терке, перемешать лопаткой, добавить яйцо, соль, разрыхлитель. Быстро смешать все ингредиенты лопаткой, добавляя постепенно ледяную воду и замешивая тесто. Перейти на ручной замес, не добиваясь равномерного распределения масла, при этом тесто должно быть пластичным.
  4. Тесто распределить по форме с бортиками, сделать наколы вилкой и убрать в морозилку на 30 минут.
    Тесто распределить по форме с бортиками, сделать наколы вилкой и убрать в морозилку на 30 минут.
  5. Овощи (перец, цукини, лук) нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до легкого румянца, посолить и поперчить по вкусу. В миске смешать сливки и яйцо. Сыр нарезать тонкими пластинами. Помидор нарезать кружочками.
    Овощи (перец, цукини, лук) нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до легкого румянца, посолить и поперчить по вкусу. В миске смешать сливки и яйцо. Сыр нарезать тонкими пластинами. Помидор нарезать кружочками.
  6. В форму с тестом выложить овощи, фасоль, залить начинку сливками с яйцом, распределить сверху пластины сыра (по вкусу) и кружочки помидора.
    В форму с тестом выложить овощи, фасоль, залить начинку сливками с яйцом, распределить сверху пластины сыра (по вкусу) и кружочки помидора.
  7. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут (до полной схватываемости заливки и образования легкой корочки). При желании через 20 минут после начала запекания можно добавить свежий зеленый горошек в стручках, разрезанный пополам.
    Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут (до полной схватываемости заливки и образования легкой корочки). При желании через 20 минут после начала запекания можно добавить свежий зеленый горошек в стручках, разрезанный пополам.
  8. Немного остудить, вынуть из формы. Подавать с пряной зеленью.
    Немного остудить, вынуть из формы. Подавать с пряной зеленью.
Похожие рецепты
Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль